Nasi Uduk

1. Cuci dan kukus beras sampai setengah matang (25 menit)
2. Didihkan santan dengan garam, daun salam, daun pandan, dan ketumbar
3. Keluarkan beras dari dandang, tuangi santan mendidih setinggi 1 jari di atas beras.
4. Jerangkan di atas api kecil sampai santan diserap habis oleh beras
5. Kukus kembali sampai matang
6. Hidangkan dengan lauk-pauk pelengkap dan sambal kacang.